Een elegante cocktail met donkere bessen en een aangename balans tussen zoetheid en zuur.
Ingrediënten
- 5 cl YES MASTER
- 2 cl citroensap
- 2 cl bramensiroop
- 1 cl suikersiroop
- 1 eiwit (optioneel voor een romig schuimlaagje)
- ijsblokjes
Garnituur
- bramen
- takje rozemarijn
- citroenschil
Bereiding
Schud eerst alle ingrediënten krachtig zonder ijs (dry shake). Voeg vervolgens ijs toe en schud opnieuw krachtig. Giet het mengsel in een tumbler of een coupette.
Smaakprofiel
Kruidig • fruitig • fluweelzacht • licht bitterzoet.
De donkere bessen benadrukken de kruidige tonen van de likeur en zorgen voor een bijzonder elegante smaak.
